La biologie animale étudie les animaux, leur organisation, leur fonctionnement et leur développement. Les animaux sont des êtres vivants eucaryotes, pluricellulaires et hétérotrophes. Leur organisme est constitué de cellules spécialisées formant des tissus, des organes puis des appareils.

La cellule animale possède une membrane plasmique, un cytoplasme et un noyau contenant l’ADN. Elle contient aussi plusieurs organites comme les mitochondries, responsables de la production d’énergie.
Les principaux tissus animaux sont le tissu épithélial (protection), le tissu musculaire (mouvement), le tissu nerveux (transmission de l’information) et le tissu conjonctif (soutien).
Les animaux assurent plusieurs fonctions vitales : la nutrition, la respiration, la circulation, l’excrétion et la reproduction. La digestion transforme les aliments en nutriments absorbables, tandis que la respiration fournit l’oxygène nécessaire à la production d’énergie. Le système circulatoire transporte les nutriments, les gaz respiratoires et les déchets dans l’organisme.
Le système nerveux coordonne les activités du corps grâce aux neurones. La reproduction peut être sexuée ou asexuée et permet la continuité des espèces.
Enfin, les animaux sont classés en deux grands groupes : les invertébrés et les vertébrés, selon la présence ou non d’une colonne vertébrale.